Il lago di Garda è veramente ricchissimo di prodotti tipici di altissima qualità, conosciuti ed esportati in tutto il mondo. Il clima e il paesaggio permettono alla terra di dare origine a materie prime veramente eccezionali, che diventano poi ingredienti per prodotti unici e ricette straordinarie.
Abbiamo ricordato l'olio extravergine DOP del Garda, elegante ed equilibrato, così come i tantissimi vini aromatici... ma ci sono tantissimi altri prodotti che meritano una lode:
- gli agrumi (limoni, arance, bergamotti, mandarini e lime), base di preparazione anche per liquori e dolci speciali;
- il tartufo del Monte Baldo e delle colline Moreniche orientali del Garda, profumatissimo, dal gusto deciso e inconfondibile;
- i numerosissimi formaggi, frutto di una tradizione casearia ultra centenaria, stagionati e freschi come la Formaggella di Tremosine, il Tombea, la Rosa Camuna, il Silter e il Casolet;
- il pesce di lago, con un patrimonio ittico in costante aumento, nominiamo tra tutti la trota e il carpione;
- i distillati, in particolare la grappa nella versione naturale al 100% e aromatizzata con erbe, bacche, frutta e radici.
